Masak Lemak Ikan Keli Salai Belimbing Besi

Salam ladies,,

Heeeeee,,today i nak share lagi resipi terbaru iaitu " Masak Lemak Cili Padi Ikan Keli Salai dengan Belimbing Besi..:)Maskan nie bukanlah masakan orang negeri Kelantan, tp yang mana best i cuba jek :) So u'olls yg mana dah kecur air liur tengok masakan i nie, apa lagi cepat-cepat mencuba k :)



BAHAN-BAHAN

5,6 ulas bawang merah
1 inci kunyit hidup           } tumbuk pkai lesung lg best/klu mls blend jek
4,5 cili kering
Ikan Keli yang telah di salai separak masak di atas api
Santan
Garam Kasar/Gula
2 keping Asam Gelugor
Belimbing Buluh ] di belah 2 & direndam di dlm air garam

CARA-CARA MEMBUAT

1.Lepaskan bahan yang di blend/tumbuk bersama santan & cili padi, api perlahan & kena kacau selalu utk mengelakkan santan tu berketul..

2. Agak2 dah gelegak, masukkan asam keping, garam kasar + gula bersama ikan keli yang telah di salai..

3. Last sekali baru masukkan belimbing besi,,make sure belimbing besi tuw dah diperah slps di rendam dgn air garam bertujuan utk mengelakkan kuah terlalu rasa masam sb sy dah masukkan asam gelugur sekali..

4. Agak2 belimbing tu dah kecut, bolehla tutupkan api..

Resipinya mudah sahaja :)

2 comments

  1. sedaknyo...ikan keli tu salai atas api gitu jer ker?ke guna arang?

    ReplyDelete
  2. hehehe kin letak ats perangan besi tu jgk ikan pns ats dapur gas jek mls nk bkr2 guna arang.hehehehe salai2 biar nmpk mcm ikan tu dibakar la..

    ReplyDelete

Back to Top